Comme dans la plupart des maisons de repos, les habitants de la Seigneurie Sainte-Monique à Bruxelles reçoivent toute l’année des suppléments de vitamine D parce qu’ils ne sortent pas beaucoup à l’air libre et reçoivent donc peu la lumière du soleil.
La vitamine D est surtout donnée aux personnes plus âgées pour éviter qu’elles ne souffrent de fractures des os. Chez les plus vieux, les os perdent du calcium de toute façon.
Si l’on donne de la vitamine D ou qu’elle est présente dans l’organisme en suffisance, cela évite les fractures, explique le professeur Dirk Devroey.
Les enfants de moins de six ans, dont l’ossature doit encore grandir, ont également besoin de suppléments de vitamine D. Tout comme les personnes qui ont la peau plus sombre, ou celles qui portent des vêtements qui cachent tout le corps. Pour les personnes en bonne santé, un supplément de vitamine D n’est pas nécessaire.
On trouve de la vitamine D dans les poissons gras, par exemple comme le saumon et les sardines. Ils contiennent beaucoup de vitamines D. Dans l’huile de foie de cabillaud aussi, bien que ce soit moins alléchant. On les ajoute aussi à certains beurres et margarines. Si on en consomme, on passera l’hiver, sans devoir prendre des suppléments de vitamine D.
Et il en est de même pour beaucoup d’autres vitamines, et de suppléments, précise le professeur Dirk Devroey de la VUB.
Avec une alimentation saine et équilibrée... , qui contiennent assez de légumes et de fruits, mais aussi du pain, des pommes de terre et de la viande, les suppléments de vitamines ne sont vraiment pas nécessaires. Tout se trouve dans notre nourriture, mais il faut choisir une alimentation saine, conclut le professeur Devroey.