Les pourboires sont-ils en voie de disparition?
(Journal télévisé de TF1 - 22/02/2016)

Le pourboire n’est pas obligatoire, mais il fait toujours plaisir.
Laisser un pourboire, c’est une façon d’exprimer qu’on a été content d’un service. Mais cette pratique est de plus en plus rare.
Quels sont dans le reportage les différents facteurs invoqués pour expliquer que cette habitude se perd en France?
Vous pouvez cliquer ici pour voir la transcription.

La cause principale de la diminution de cette pratique est l’emploi généralisé de la carte bleue, ce qui fait que souvent les clients ont moins -ou pas du tout- de monnaie sur eux. Sont aussi invoquées comme raisons de cette évolution: la crise économique qui rend les gens moins généreux, le passage à l’euro et la culture française où le pourboire est moins ancré que par exemple aux États-Unis où il constitue un vrai complément de salaire.
Exercice 2

Comment est-ce qu'on le dit exactement dans le reportage?
Cliquez sur un mot bleu pour le remplacer par l'expression du reportage.

Un petit geste qui a tendance à se perdre, le pourboire.
[...]

À la fin de la journée cela peut correspondre à ici 5 à 15 euros pour le service, mais pour Thierry, 30 ans d’ancienneté, la pratique a bien reculé.
[...]

Autre établissement, même constatation: les huit serveurs et cinq cuisiniers se partagent un maigre pécule.
[...]

Et si les pourboires diminuent, pour certains clients il y a un responsable tout trouvé :
[...]

Dans ce restaurant, la crise économique est également montrée du doigt tout comme le passage à l’euro, beaucoup plus ancien, mais qui a changé les habitudes.
[...]

C’est vrai qu’on a souvent moins de monnaie sur nous, sinon c’est avec des minicentimes, donc souvent il y en a ils disent, des 5 centimes, c’est un peu ridicule quand même, alors je préfère ne rien donner.
[...]

Simple supplément en France, le pourboire reste encore aujourd’hui le meilleur moyen de valoriser [la qualité d’un service].

Exercice 1